Nous avons le plaisir de vous accueillir sur la ferme samedi 3 octobre.
Visite des jardins et de la chèvrerie au programme.
En plus de cela vous pourrez assister à un MAGNIFIQUE SPECTACLE DE CIRQUE qui ravira petits et grands! Il se fera au chapeau à 17h30
Le bar sera ouvert de 15h à 21h. Vous pourrez manger une soupe dès 18h. Cake et autre snack en vente au bar avant cela!
Lors du marché aux courges, vous aurez le plaisir de pouvoir aussi déguster et acheter le Miel de Vincent Sarbach.
Vous trouverez les variété de courges suivantes:
Potimarron Solor & Red Hokkaido
Grosseur du fruit: 1 à 2.5 kg
Écorce: orange
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: très bonne
Cuisine: Peut se manger avec la peau. Parfait en soupe ou grillé au four. Le classique des classiques!!
Quantité à disposition: moyenne
Butternut
Grosseur du fruit: 1.5-2.5 kg
Écorce: beige
Chair: jaune-orange
Cap. de conservation: très bonne
Cuisine: Parfait en soupe, en légume grillé ou dans un curry
Délicat gout de noisette
Quantité à disposition: moyenne
Potimarron Green Hokkaido
Grosseur du fruit: 1 à 3 kg
Écorce: verte olive
Chair: jaune
Cap. de conservation: bonne
Cuisine: Peut se manger avec la peau. Parfait en soupe ou grillé au four. Magnifique gout de châtaigne
Quantité à disposition: moyenne
Patidou ou Sweet Dumpling
Grosseur du fruit: env. 500 grammes
Écorce: jaune pâle, rayures vertes
Chair: jaune
Cap. de conservation: moyenne
Cuisine: parfait en légume au four, ou à la poële! Un délicat arôme de patate douce vous émerveillera
Quantité à disposition: peu
Jack be Little
Grosseur du fruit: 150 à 350 gr.
Écorce: jaune – orangé
Chair: jaune
Cap. de conservation: bonne
Cuisine: Peut se manger avec la peau. Parfait en soupe ou grillé au four. Magnifique gout de châtaigne
Quantité à disposition: moyenne
Honeynut
Grosseur du fruit: 400 à 800 gr
Écorce: verte à beige
Chair: orange
Cap. de conservation: très bonne
Cuisine: Un petit régal, de la butternut, avec un goût sucré en plus
Quantité à disposition: moyenne
Bush Delicata
Grosseur du fruit: 400 à 700 gr
Écorce: blanc crème strié de vert et/ou jaune orangé
Chair: jaune
Cap. de conservation: moyenne
Cuisine: à cuisiner en légumes sautés ou au four
Quantité à disposition: peu
Musquée de Provence
Grosseur du fruit: 4 à 10 kg
Écorce: de vert à gris jaune – beige à maturité complète
Chair: orange vif
Cap. de conservation: très bonne
Cuisine: parfait pour la soupe et les gâteaux
Quantité à disposition: moyenne
Marina de Chioggia
Grosseur du fruit: 4 à 7 kg
Écorce: bleu-vert foncé
Chair: jaune foncé
Cap. de conservation: très bonne
Cuisine: sélectionnée au départ pour la confection de gnocchi, cette variété fera le bonheur des fans de cuisine italienne
Quantité à disposition: moyenne
Bleue de Hongrie
Grosseur du fruit: 4 à 10 kg
Écorce: bleue gris
Chair: orange
Cap. de conservation: moyenne
Cuisine: Seul défaut de cette courge à l’arôme incroyable et à la texture fine et veloutée, la dureté de sa peau. A peler avec précaution
Quantité à disposition: moyenne
Courge Spaghetti
Grosseur du fruit: 1 à 3 kg
Écorce: jaune pâle
Chair: jaune pâle
Cap. de conservation: moyenne
Cuisine: une curiosité à déguster en … spaghetti végétal 😉
Quantité à disposition: peu
Rouge vif d’Etampe
Grosseur du fruit: 4 à 10 kg
Écorce: orange
Chair: orange
Cap. de conservation: bonne
Cuisine: parfait pour la soupe, une classique
Quantité à disposition: peu